2015年 04月 07日 ( 1 )
caffeLittlewoods#1377 ニンジンもトマトも嫌い
俺は幼い頃、ニンジンが嫌いだった。
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勿論、椎茸、ピーマン、ネギだって大嫌い。

母は食べさせるのに苦労しただろうなぁ……

ところが大人になって料理の中に入るそれらは嫌いどころか好きにさえなり、ポトフに入る人参なんか、ジャガイモと同じようにバクバク食べれるようになっていた。

先日来、リトカフェで使ってる「マコト野菜」
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3.6ターボで運ばれる日本最速の野菜だ
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ナンバーの808は仕事に誇り持ってる証
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それをを自宅でも食べるようになり…

ある日、ポトフが食卓に並んだ。

いつものように気にもせずニンジンを口に入れた俺は顔が歪んだ。

んっ・・・これは・・・

そう、昔食べたニンジンの味だ・・・

ニンジン特有のニンジン臭さが口いっぱいに広がり・・・

小学生の頃、シチューに入ったニンジンが食べれず、昼休みになっても一人残された記憶が蘇った……

他の具材に箸を伸ばしてみた。
キャベツ、玉ねぎ、ジャガイモ・・・・
どれをとっても野菜本来の味と食感がしっかりしてて・・・・
俺が今まで食べてた野菜ってなんなんだろう???

冷静に考えてみた。
スーパーで買ってきた野菜に比べてマコト野菜はシッカリ感があり、密度が濃い。
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野菜本来の味がシッカリするのだ。

マコトくんの八百屋がある田園調布という土地柄、舌の肥えた人は多いだろう。
スーパーと同じ野菜を並べてたのでは個人商店の八百屋が何十年も営業できるわけない。

ネットスーパーのような宅配してくれる便利なお店が溢れているからねぇ。

スーパーはネットで価格を簡単に比較されるから価格競争は厳しい。

そんな中、小さな八百屋が生き残るには・・・・

スーパーより上手い野菜を仕入れてくるしかないのだよ。

何十年も培ってきた「目利き」「人の繋がり」を駆使してである。


当然、大量仕入れのスーパーは価格面でも優位だが
何十年も市場に通い詰めてる個人商店には個人のスキルと、人との「繋がり」ってのがあるから。


スコールが降る季節には
降る前に仲買人を通して先に買うらしい。
市場に並ぶ前に買うってことだねぇ。


こうして厳選されたマコト野菜をリトカフェでも使用し売ってもいるわけだが
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これを買ってくれって話じゃない。

スーパーが品質が悪いって話でもない。
(高品質のスーパーだっていっぱいある)

自分の好きなものなら便利さで選ばず
こだわってくれ!って話。

美味しいモノが好きなら、ネットスーパーで価格の比較をするだけじゃなく近所の八百屋や魚屋、肉屋の品質も比較の対象にしてってこと。



そんなことを考えてた今日の昼下がり
岡村農園のケチャップを届けてくれたO君が
採れたてトマトと超高級トマトジュースをくれた。
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生のトマトもトマトジュースも好きではない俺はその金額を聞いてビックリ!

なんと1800円(リッター1000円)

ガソリンって安いんだなぁ(笑)

Facebookで投稿したら
あっという間に12本が売れた……

どうなってんだ?

確かに利益度返しでトマト農家のオヤジが趣味で作ったトマトジュースだから、間違いないんでしょうが……

トマトジュース苦手な俺には……



まぁ、リトカフェに通ってくれている人には「こだわれ」だの「八百屋へ行け」だのは必要なかったってこと!

ってことで、今週末のリトカフェでは岡村農園のトマトジュース試飲即売会を小規模で行います。
が、くれぐれも私に「飲め」などの教養はしないように(笑)
O君に「トマトジュース積めるだけ持ってきて」って言ったけど……彼のM3のトランクには20本が限界かなぁ……無くなり次第海老名から届けてもらいます(笑)


「リトルウッズはれっきとしたクルマ屋です!」



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by e-littlewoods | 2015-04-07 00:11 | 俺です。



自称・日記王子コバさんとネコネタ収集係カボさんの猫とクルマのお話です。
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